SEMILLAS DE ANGÉLICA

Las semillas de angélica tienen un carácter herbal fresco y pimentado, con un matiz ligeramente dulce y anisado. Pueden recordar al frescor del enebro y aportar un borde aromático seco. En comparación con la raíz, suelen resultar más frescas y menos terrosas.

Las semillas de Angelica archangelica producen un aceite destilado para perfumería. Es un material separado del aceite de raíz. En una composición puede unir el frescor cítrico con hierbas o maderas. El equilibrio cambia según el extracto y la mezcla, por lo que la nota no define una receta ni garantiza duración.