NOTAS BALSÁMICAS

Las notas balsámicas describen un estilo cálido y resinoso de dulzor redondo. Puede recordar a vainilla, especias suaves o ámbar empolvado.

Balsámico habla aquí de olor, no de acidez avinagrada. El bálsamo del Perú y el benjuí ilustran la dirección, pero un acorde no necesita contenerlos. Observa si predominan el dulzor, las maderas secas o las especias; su equilibrio modifica mucho el carácter.