BAY ST. THOMAS (PIMENTA RACEMOSA)

Bay St. Thomas designa Pimenta racemosa, también llamado bay de las Antillas o árbol del bay rum. Su olor puede ser fresco, especiado, algo medicinal y dulce-balsámico.

El aceite puede obtenerse por destilación al vapor de las hojas. Es distinto del laurel Laurus nobilis. St. Thomas forma parte del nombre, sin certificar el origen de todos los materiales. Los cítricos y las maderas muestran cómo el perfume enmarca sus especias aromáticas.