CÁLAMO

El cálamo es un material aromático asociado al rizoma de Acorus calamus. Un rizoma es un tallo subterráneo, no una flor ni una hoja. Su aceite esencial tiene carácter dulce, con matices especiados y amaderados, y ofrece una calidez distinta de una nota golosa puramente azucarada.

El aceite se obtiene por destilación al vapor del rizoma. Algunas versiones muestran una faceta de cuero dulce, sin que describa todas las interpretaciones. El entorno puede destacar distintas caras de su madera dulce y especiada. Explóralo si te gusta la calidez aromática con un acento amaderado más que floral.