CLAVO DE OLOR
El clavo de olor aporta al perfume un carácter cálido y dulce, con un filo especiado penetrante. Recuerda a la especia seca familiar, cuyo dulzor se equilibra con una vertiente más incisiva. Puede destacar como acento especiado o contribuir a un acorde más cálido; la nota por sí sola no determina la intensidad ni el dulzor del perfume.
El clavo culinario son los capullos florales secos y sin abrir de Syzygium aromaticum. La perfumería también utiliza aceite de sus hojas, por lo que el nombre general no especifica un extracto. El eugenol contribuye de forma importante al aroma, pero un aceite es una mezcla, no solo eugenol. Una nota describe una impresión olfativa y no confirma la presencia de aceite natural de clavo.
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