AZÚCAR DEMERARA

El azúcar demerara sugiere dulzor acaramelado en perfumería, inspirado en su carácter culinario. Billington’s describe su demerara como azúcar de caña sin refinar con un sabor profundo a caramelo. Como referencia aromática, ofrece una imagen cálida de azúcar moreno más que una nota dulce puramente abstracta.

New Notes utiliza demerara junto a sándalo, vainilla y otras maderas, mostrando cómo aporta suavidad gourmand dentro de una composición amaderada. No tiene por qué convertir todo el perfume en postre: el equilibrio con madera, almizcle o especias determina su presencia. La nota es una impresión aromática, no una cantidad declarada de cristales.