LACTONA

Lactona designa una familia química, no un único ingrediente con un solo olor. En perfumería, varios miembros se asocian con fruta cremosa, coco o suavidad láctea. Otros tienen distinto carácter: algunas lactonas de anillo grande son materias almizcladas. La palabra no identifica una molécula ni garantiza coco y crema en cada perfume.

Químicamente son ésteres cíclicos: su estructura contiene un anillo. Conviene distinguir la familia del efecto cremoso que suele llamarse lactónico. Jasmolactone Delta une flores de carácter jazmín con matices de melocotón, albaricoque y leche de coco, mientras Exaltolide tiene un perfil almizclado. El perfumista selecciona materias concretas y la composición decide qué aspectos destacan.