LIMA CAVIAR

La lima caviar, también llamada finger lime o Lemon Caviar, puede inspirar una nota cítrica viva y luminosa. Caviar describe su pulpa en pequeñas esferas, no un olor a pescado o sal. En perfume puede acompañar hierbas aromáticas o contrastar con maderas secas. Su expresión depende de la mezcla, sin una fórmula fija ni un aroma necesariamente más incisivo que el limón.

El fruto procede de Citrus australasica, originario del este de Australia. Su forma alargada encierra pequeñas vesículas llenas de zumo que parecen perlas. Goldfield & Banks describe el finger lime como fuente de frescor cítrico en su perfumería. Esto respalda el carácter de la nota, pero no un método universal de extracción ni la presencia de pulpa en cada fragancia que la menciona.