CÁSCARA DE LIMÓN

La cáscara de limón destaca la piel fresca y aromática del fruto: el olor cítrico que se libera al doblarla o pelarla. Puede sugerir una arista de limón con un poco de dulzor jugoso, no solo el sabor del zumo ácido. En perfume puede definir las flores o aligerar las maderas. Se solapa mucho con la ralladura de limón, de modo que ambos nombres no implican materiales completamente diferentes.

La cáscara de Citrus limon contiene glándulas de aceite. El prensado en frío permite recuperar ese aceite aromático para perfumería, separado de la obtención de zumo. El material elegido y las otras notas moldean el resultado. La nota describe una impresión olfativa, no un aceite, origen o receta concretos.