RALLADURA DE LIMÓN

La ralladura de limón evoca la impresión cítrica concentrada de la piel exterior recién rallada. Puede oler incisiva y nítida, con un dulzor jugoso que evita una sensación solo ácida. En perfume puede sugerir un toque de cítrico fresco sobre flores, hierbas o una composición dulce. Ralladura y cáscara son descripciones cercanas, no dos ingredientes perfumísticos definidos por separado.

La capa exterior coloreada, sobre la parte blanca de la piel, contiene aceite aromático. El aceite natural de limón suele recuperarse prensando en frío la cáscara de Citrus limon. El perfumista puede moldear el efecto de ralladura con ese aceite y otros materiales. Su frescor, dulzor y presencia dependen de la mezcla; la nota no promete extracción, origen ni duración concretos.