ACORDE LICOROSO

Un acorde licoroso aporta una impresión de bebidas espirituosas o licor: calidez aromática que puede acompañarse de dulzor, especias o madera. Una composición inspirada en coñac puede combinar esa asociación con roble, canela y notas suaves de postre. El acorde describe el conjunto de impresiones, no un ingrediente ni una receta fija.

Pueden intervenir materiales naturales. El aceite de coñac se obtiene por destilación de lías de vino y ayuda a construir efectos de bebidas espirituosas. Otras sustancias aromáticas pueden dar forma al acorde. El nombre no indica el método empleado ni la concentración de alcohol del perfume. La composición completa define si predomina lo seco y amaderado o un dulzor intenso.