NECTARINA

La nectarina evoca pulpa dulce y jugosa, con la plenitud redonda del melocotón. En perfume prima la fruta madura, más que el frescor punzante de una piel cítrica. Puede hacer que la composición resulte más plena y frutal; las demás notas determinan su frescura y dulzura finales.

La nectarina es un tipo de melocotón de piel lisa, no un cítrico. Su interpretación olfativa no tiene por qué proceder del fruto. Givaudan describe, por ejemplo, su materia sintética Nectaryl como un olor a nectarina con matices de melocotón, albaricoque y fruta cremosa. Es una materia disponible, no una receta fija ni prueba de que todo perfume con nectarina la contenga.