BAYAS DE PIMIENTA ROSA
Las bayas rosas designan aquí la pimienta rosa, los frutos aromáticos de árboles Schinus, no un acorde mixto de frutos rojos. La pimienta rosa aporta al perfume una chispa especiada y fresca, con matices cítricos, amaderados y, a veces, de pino. Su atractivo está en el contraste entre el toque picante y una frescura aromática ligera, más que en el dulzor que podría sugerir su nombre.
Las bayas proceden de árboles del género Schinus, entre ellos Schinus terebinthifolia y Schinus molle, y no de la planta que produce la pimienta negra. En perfumería se emplean aceites destilados y extractos obtenidos con dióxido de carbono. El aroma puede variar según la especie y el proceso.
En una composición puede dar un contrapunto especiado a los cítricos o iluminar un conjunto floral y amaderado. No tiene por qué dominar ni limitarse a la salida. La mención de esta nota describe un efecto olfativo; no demuestra la presencia de un extracto natural concreto.
