PIMIENTA ROSA
La pimienta rosa aporta al perfume una chispa especiada y fresca, con matices cítricos, amaderados y, a veces, de pino. Su atractivo está en el contraste entre el toque picante y una frescura aromática ligera, más que en el dulzor que podría sugerir su nombre.
Las bayas proceden de árboles del género Schinus, entre ellos Schinus terebinthifolia y Schinus molle, y no de la planta que produce la pimienta negra. En perfumería se emplean aceites destilados y extractos obtenidos con dióxido de carbono. El aroma puede variar según la especie y el proceso.
En una composición puede dar un contrapunto especiado a los cítricos o iluminar un conjunto floral y amaderado. No tiene por qué dominar ni limitarse a la salida. La mención de esta nota describe un efecto olfativo; no demuestra la presencia de un extracto natural concreto.
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