HOJAS DE SHISO

Las hojas de shiso tienen un carácter verde fresco con un matiz especiado y refrescante. Es más complejo que la simple menta: algunas interpretaciones muestran suavidad floral empolvada y calidez de canela bajo el frescor. En perfume puede realzar cítricos o contrastar con flores suaves y maderas lisas.

Shiso es un nombre japonés de la perilla; el aceite natural de hojas se asocia a Perilla frutescens. Japan Aroma documenta la destilación al vapor y un perfil verde, ligeramente especiado y fresco. Pierre Guillaume describe además facetas empolvadas y de canela. Shiso y hojas de shiso son nombres solapados aquí, no pruebas de aceite, color de hoja o receta específicos.