BAYAS DE PIMIENTA DE JAMAICA
Las bayas de pimienta de Jamaica son los frutos de Pimenta dioica. Su aroma recuerda al clavo, la canela y la nuez moscada, con un filo de pimienta. En perfumes pueden sentirse cálidas y redondeadas sin perder una viveza especiada. Los matices balsámicos aportan una impresión más suave, resinosa, que puede unir una salida fresca con elementos gourmand dulces o amaderados.
El aceite natural puede obtenerse por destilación al vapor de los frutos secos y triturados. Para el material jamaicano de Givaudan, las bayas se recogen verdes y se secan antes de destilarlas. Los aceites de bayas y hojas proceden de partes distintas del mismo árbol; el carácter de clavo de las hojas no los hace intercambiables. La nota describe una impresión olfativa sin confirmar un aceite ni un origen concretos.
13 Productos
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